26.11.2011 в 20:21

Пишет  Штауктш:

Интереснейший рецепт отсюда.
Фотографии и текст рецепта взяты с сайта, мой только перевод.

Брауни в скорлупе

Ингридиенты:
12-16 целых скорлупок
200 г горького шоколада
125 г сливочного масла (комнатной температуры)
3 больших яйца
1 стакан сахара (200 г)
1 щепотка соли
1 стакан муки
3 столовых ложки горького какао-порошка


Подготовка скорлупы:
Штопором сделайте маленькое отверстие в нижней части яйца. Отверстие должно быть не слишком большим, но достаточным для того, чтоб просунуть в него кончик кондитерского мешка. Вылейте яйцо из скорлупы (чтоб желток выходил легче, можно использовать тонкую шпажку или что-то похожее, чтоб разорвать его). Часть вылитых яиц используйте для приготовления теста, остальное - по своему усмотрению.
Тщательно промойте скорлупу под проточной водой, после чего погрузите их на полчаса в соленую воду (100 г соли на 1 литр воды). Яйца должны заполниться водой и утонуть. После этого их следует промыть холодной водой и положить сохнуть отверстием вниз на бумажное полотенце.
После того, как скорлупки высохнут, в каждую налейте около чайной ложки подсолнечного масла и аккуратно переворачивайте яйца, чтоб скорлупа изнутри покрылась маслом со всех сторон. Вылейте остатки масла. Проще всего наливать масло в яйца через маленькую воронку.

Тесто для брауни:
Растопите шоколад с маслом на водяной бане (или в микроволновке), помешивая, до достижения однородной массы. Снимите с огня и дайте остыть.
В миске смешайте яйца и сахар до растворения последнего. Добавьте теплый растопленный шоколад. Добавьте муку, соль и какао-порошок. Размешайте все до однородной массы.
Поместите скорлупу в формы для кексов, обложив фольгой так, чтоб они стояли вертикально, отверстием вверх. Заполните их тестом из кондитерского мешка на три четверти, но не меньше. Если теста будет меньше - в скорлупе будут пустоты, так что брауни не будет иметь форму яйца после того, как будет разбита скорлупа. Если же налить чуть больше теста, то при выпекании часть выпечка вылезет наружу. Это будет выглядеть некрасиво, но пока яйца горячие, можно легко срезаль лишнюю часть и протереть скорлупу влажным полотенцем. Когда яйца остынут, сделать это будет значительно труднее.
Выпекать 15-20 минут при температуре 175 С.
Дать остыть, разбить и есть!

Время подготовки - 40 минут.
Время выпечки - 20 минут.
Количество - 12-16 штук.



За рецепт спасибо блогу La Receta de la Felicidad

---

05.11.2011 в 16:22

Пишет  Моргаер:

Брага на меду
Вообще я не очень люблю алкоголь. Единственное, что мне всегда нравится, - это свежая медовуха, ибо она и слабоалкогольная, и очень сладкая (что, собственно, решающий фактор =) ). Но, после поездки к пасечнику я поняла, что теперь у меня появился новый любимый напиток. Кроме вышеперечисленных свойств важное его достоинство то, что его легко делать дома.
И, для тех, кто не любит мед, - медовый вкус в нем вообще не чувствуется.

Рецепт

40 грамм сухих дрожжей (Или полстакана старой браги )
примерно 4.5 л. теплой кипяченой или отстоянной воды.
мед.
5-литровая банка

Меда я брала столько, что бы его слой на дне был 2.5-3 см. Заливаем теплой (не горячей!) водой, хорошо перемешиваем, добавляем дрожжи. Сверху натягиваем резиновую перчатку, что бы не пропускала воздух (можно дополнительно зафиксировать ее резинкой). Собственно по перчатке вы будете видеть процесс брожения, - по тому, как ее раздувает. Ставим в теплое темное место, например под стол, - но не рядом с батареей.
Через пару недель брага готова. Я люблю именно такую, - слабоалкогольную и сладкую. Но вообще чем дольше вы ее держите, тем больше в ней градусов. (вы поймете что она полностью закончила бродить, когда перчатка перестанет надуваться, и начнет понемногу опадать. )

---

ИЗРАНЕННЫЙ

знаешь, в чем смысл слова «боль», как никто другой. Однажды было невыносимо. Хотелось грызть себя, ненавидеть все вокруг и кричать, потому что сил не было, не было и воли… Но ты нашел. Только горечь затаилась где-то в глубине души и не дает дышать спокойно. Теперь осталось лишь разочарование. А цель?.. Потерялась между невозможным будущим и темным прошлым. И ты бредешь, голый и уставший, но все равно упрямый. Зачем?.. Ответить сложно. Просто потому что нужно, потому что не можешь иначе и потому что в тайне глупо надеешься, что ошибаешься, но… всякий раз ты прав. И остается только зависть, тяжелая грызущая зависть к тем, кто не понимает этот мир также хорошо, как ты…

Пройти тест

@музыка: Skrillex - First Of The Year (Equinox)

@настроение: Отличное

@темы: тесты

---

Возвращение.

Как же я давно не был здесь.. Как же я соскучился по всем вам)))
Вот и наступила новая веха моей жизни.) Я снова оказался один. Теперь я стал более циничной, черствой, расчетливой и бесчувственной тварью) Срасибо тем, кто делает меня сильнее) О полных изменениях напишу чуть попозже, а то подозреваю, что это не конец)

@настроение: Отличное

---

О, да вы - биолог.

Все, что растет и дышит, ваши лучшие друзья. У вас зацветают кактусы, к вам ластятся кошки. Вы — часть этого мира, вы от него без ума, и он отвечает вам взаимностью. Летними вечерами вы любите сидеть где-нибудь за городом, слушать, как растет трава, стрекочут кузнечики и постепенно утихает щебет птиц. И мир в этот момент вращается вокруг вас.

Пройти тест

@настроение: Ничего хорошего...

@темы: Тесты как обычно

---

Ваш древний языческий гороскоп с оберегом via

@настроение: Хреновое

@темы: Тесты как обычно

---

Я прошел тест "Ваш психологический возраст"

Ваш психологический возраст - Результаты теста

Ваш психологический возраст равен 40.

Вы взрослый зрелый человек. Вероятно принимаете взвешенные решения! Наслаждайтесь жизнью!

Пройти "Тест на определение психологического возраста" здесь

@музыка: Мельница - Богиня Иштар

@настроение: Х**вое...

@темы: Тесты

---

Просто прикольные картинки)

Конечно же картинки со мной и есть еще любимый лидер Хосена)))

@настроение: Хорошее, только скучаю по лидеру)

@темы: картинки, вороны, всякое

---

Счастья полные штаны!!!!!

Ну наконец то я опять вспомнил пароль от своего дневника любимого!!!!!!!!!!!!! ^____^ Радость!!))))

---

Большая внезапность

флэшмоб мне от  .Кей

1) Список из 5-ти вещей, которые вы видите, не вставая из-за стола?
1. плакаты, но их не так много
2. витамины
3. куча дисков, лежащих на полке
4. игрушки, висящие на ковре
5. телефон)

2) Как вы причёсываетесь?
расчёской и руками

3) Что на вас надето?
шорты

4) Чем занимаетесь по жизни?
гуляю и пытаюсь найти любовь и счастье)

5) Ваше самое большое достижение в жизни на данный момент?
думаю, что стал неформалом.. вроде больше ничего серьезного)

6) Кого вы обняли последним?
Юлю)

7) Ваше нынешнее хобби, увлечение?
Оч много их...

8) Что вы съели последним перед заполнением этого опросника?
кораблики - это половинки картофелин с зубочистками.. картошка - это лодка, зубочистка - это мачта, а парусом был кусочек мяска) И все это сделано в духовке)))

9) Содержание последней полученной смс-ки.
гороскоп на сегодня) точного содержания не помню..

10) Какие сайты вы всегда посещаете, даже во время небольшой интернет-сессии?
дайри и контакт

11) Последняя вещь, которую вы купили?
сигареты

12) Что вы сейчас слушаете?
Мельница - Лорд Грегори

13) О чём вы думаете вечером, перед тем как лечь спать?
сложно сказать.. о чем то думаю и просто засыпаю..

14) Последний CD, который вы купили.
омг.... не помню...

15) Что вы сейчас читаете или перечитываете?
не читаю.. руки с глазами не доходят)

16) Если бы вы могли играть на любом музыкальном инструменте, что бы вы выбрали?
возможно гитара или пианино...

17) Как ваше общее самочувствие?
средней степени зашибленности)

18) Что бы вы сейчас хотели кому-нибудь сказать?
хотел бы сказать, что скучаю и хочу увидеться.. но это нужно говорить лично, здесь не прочитает..

19) Скажите что-нибудь про осалившего вас:
наипрекраснейший человечек и мой любимый генерал))

20) Осальте следующую пятёрку:
 Тамао Сэридзава
 Наруми
 Цуцумото
 Aloiska.Illusion.
 ~Maza-kun

@темы: флуд - это наше все

---

Цвет вышей ауры- Коричневый

-Цвет Земли. Необычайно сильная связь с физическим планом. Блеклый, размытый цвет- ослабление энергетики человека, в частности из-за привязки идущей извне

Пройти тест

@темы: тесты

---

	Если бы ты был богом Твое имя То ты был бы китайским богом а по "проффессии" богом плодородия «Если бы ты был богом» © nansy_mor Twidog.ru — веселые тесты.

	Если бы ты был богом Твое имя То ты был бы японским богом а по "проффессии" богом моря «Если бы ты был богом» © nansy_mor Twidog.ru — веселые тесты.

@темы: тесты

---

Я прошел "Тест на определение словарного запаса"

ВАШ СЛОВАРНЫЙ ЗАПАС - Результаты теста

Ваш словарный запас выше среднего уровня. Хороший результат. Вы ответили правильно на 21 вопрос из 35! Поздравляем!

Пройти "Тест на определение словарного запаса" здесь

@темы: тесты

---

Вы склонны к раздвоению личности на:

76%

Пройти тест

@темы: тесты

---

Тестик

Итак, Вы ладья

Ценная фигура, которая может двигаться по прямой в любом направлении. Влево, вправо, вперед, назад - не суть важно. Человек из этой фигуры получился бы жестким, бескомпромиссным, прямолинейным. Всегда глядящим в глаза...

Пройти тест

@настроение: средней паршивости))

@темы: тесты

---

Такой маленький тестик)

Вы пришли в наш мир случайно

Признавайтесь, Вы собирались совсем не сюда. Может, в другую эпоху или к другой цивилизации. В параметрах ошиблись, координаты получили не верные, а может, в расчеты закралась ошибка? И такое бывает. Только застряли Вы тут надолго. Хотя для Вас это мало имеет значение. Вы достаточно своеобразно воспринимаете мир, чтобы тут заскучать.

Пройти тест

@музыка: Dan Petrov - Беспощадная

@настроение: средней паршивости))

@темы: тесты

---

Нашел старый тестик у Сэридзавы)))

Тест на соотношение Родителя, Взрослого и Ребенка в структуре личности

Ваши результаты: Ребенок (Ре): 37% Взрослый (В): 34% Родитель (Р): 29% (Что означают результаты теста?)

Ре В Р

(c) Транзактный анализ для всехПройти тест

@темы: тесты

---

А просто так..

Помните это, дорогие мои друзья)))

@настроение: нормальное...

@темы: судзуран

---

Тестик

Ваша судьба будет спрядена из шелковых нитей и

пушистой кошачьей шерсти, из осенней листвы, из шума дождя за окном, из грохота трамваев и детского смеха. Забавная, хрупкая, ранимая, звонкая, привязчивая, ревнивая. Ваша.

Пройти тест

@настроение: нормальное)

@темы: тесты

---

С Днём Рождения, моя дурашка!!!

Поздравляю тебя, дорогой)) Желаю тебе всего самого светлого, доброго, нежного, милого, приятного и мозговыносящего..)) Здоровья, чтобы вытерпеть это; удачи, чтобы пронесло, а может и наоборот)) любви безумной ко всему этому; офигительных друзей, которые помогут на этом нелегком пути; счастья, которое придет после осмысления всего этого бреда и вообще всего того, что нужно для этой жизни)))

[J]www.diary.ru/~shaman-zik/[/J]

@настроение: Хорошее)))

@темы: поздравление